Ovos mexidos carregados para uma multidão

Minha DH ama isso.Eu odeio cozinhar antes do café da manhã, mas às vezes eu faço isso para ele, e o resto da equipe, porque eu o amo.Os ingredientes são um pouco variáveis, então não hesite em fazer substituições se preferir use peru defumado em vez de presunto ou pimentão verde em vez de espinafre. Carne e vegetais pré-cozidos tiram um pouco do trabalho pesado antes de tomar sua segunda xícara de café .; )