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Janzjewelz
Ovos mexidos apropriados
Eu estava cauteloso com a grande quantidade de manteiga quando fiz isso pela primeira vez, especialmente nos estágios iniciais de cozimento, quando os ovos e a manteiga são os dois. Confie em mim - estes serão os melhores ovos mexidos que você já provou. pode usar um pouco menos de manteiga, mas não seja muito mesquinho.Eu recomendo tentar com a manteiga completa pelo menos uma vez! De Tasty: Obter boa comida na mesa todos os dias por Roy Finamore.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 6 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Bata o ovo com um garfo em uma tigela até ficar homogêneo. Você não os quer espumosos, e você também não quer mais bolas de branco. Bata na água.
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Quando a manteiga derretida, despeje os ovos.Tempere com sal e pimenta e mexa.Deixe os ovos começam a definir um pouco, em seguida, mexa com uma espátula de madeira grande, certificando-se de raspar o fundo da frigideira.
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Continue a cozinhar, mexendo e raspando a parte inferior da frigideira com freqüência, até que os ovos estão quase prontos, mas ainda escorrendo.Corte os restantes 2 colheres de sopa de manteiga em pedaços e mexa. Os ovos ainda devem estar ligeiramente cozidos. Desligue o fogo.
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Raspe os ovos em uma travessa ou em pratos de café da manhã e sirva imediatamente. Os ovos terminarão de cozinhar e ficarão bem cremosos quando forem levados para a mesa. Os ovos mexidos são como massas - eles não são feitos para esperar.
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