Ovos italianos

Derreta a manteiga na frigideira, cozinhe as cebolas até ficarem macias, depois acrescente o tomate e o queijo.

Mexa até ficar bem aquecido.

Adicione as gemas e o tempero batidos.

Cozinhe esta mistura até ficar cremosa, mexendo o tempo todo.

Sirva com torradas com manteiga e polvilhe salsinha por cima.