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Makidd
Ovos goldenrod biltmore
Feito facilmente e uma apresentação belamente elegante. Do capítulo do sul do livro de receitas regional dos Estados Unidos, instituto das artes culinárias de Chicago, 1947.
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Ingredientes
preparação
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Separar as gemas e os ovos cozidos.
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Pique os brancos finamente e adicione ao molho branco.
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Despeje o molho sobre 4 pedaços de torrada.
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Esfregue as gemas através de um filtro ou desintegrem-se muito finamente e polvilhe por cima.
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Corte as torradas restantes em triângulos e coloque no lado do prato.
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Decore com salsa.
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