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Carrie Murphy
Ovos fritos com creme azedo (ochiuri cu smantana)
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture bem o creme de leite e a farinha.
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Aqueça a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto.
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Assim que a espuma desaparecer da manteiga derretida, parta os ovos um a um na manteiga quente.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Quando os ovos começarem a solidificar, gentilmente ponha creme azedo sobre eles, cubra e deixe cozinhar meio minuto a um minuto, dependendo da preferência pessoal.
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Com espátula, transfira os ovos para um prato quente.
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