Ovos fritos com creme azedo (ochiuri cu smantana)

Em uma tigela pequena, misture bem o creme de leite e a farinha.

Aqueça a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto.

Assim que a espuma desaparecer da manteiga derretida, parta os ovos um a um na manteiga quente.

Adicione sal e pimenta a gosto.

Quando os ovos começarem a solidificar, gentilmente ponha creme azedo sobre eles, cubra e deixe cozinhar meio minuto a um minuto, dependendo da preferência pessoal.

Com espátula, transfira os ovos para um prato quente.