Omelete vegetariana para um

Name: omelete vegetariana para um
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cogumelo, fatiado; 3 claras de ovos; 3 claras de ovos; 1 colher de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo

Saudável e cheio de legumes-em vez de usar a manteiga, eu costumo apenas pulverizar a panela com um spray de vegetais.Eu também uso um queijo com pouca gordura, geralmente apenas o que eu tenho na geladeira.

Ingredientes

preparação

Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio.Coloque a cebola e pimentão e musrhoom dentro da frigideira.Cozinhe por 4 a 5 minutos mexendo ocasionalmente até que os legumes estejam apenas macios.
Enquanto os legumes cozinham, bata os ovos e as claras com o leite.
Retire os legumes do fogo e coloque em uma tigela pequena e mantenha quente.
Derreta o restante 1 colher de sopa de manteiga (na frigideira usada para cozinhar os legumes) em fogo médio.Cadeira a frigideira com a manteiga.Quando a manteiga é espumante adicione a mistura de ovos e cozinhe o ovo por 2 minutos ou até que os ovos começam a Coloque suavemente as extremidades da omelete com uma espátula para deixar a parte crua dos ovos fluir em direção às bordas e cozinhe. Continue a cozinhar por 2 a 3 minutos ou até que o centro da omelete comece a parecer seco.
Polvilhe o queijo sobre a omelete e coloque a mistura vegetal no centro da omelete. Usando uma espátula, dobre delicadamente uma borda da omelete sobre os vegetais. Deixe a omelete cozinhar por mais dois minutos ou até que o queijo derreta até a consistência desejada. Deslize o omelete da frigideira e coloque em um prato.