Ovos estrondosos

Name: ovos estrondosos
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Manteiga de 14 gramas; 6 ovos; 2 colheres de chá de água engarrafada; sal e pimenta

A beleza dos ovos estrondosos é que eles cozinham praticamente por conta própria, e é muito difícil arruiná-los ao cozinhar demais.

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela de água fervente em fogo baixo.
Coloque a manteiga em uma tigela e coloque-a na panela para derreter, enquanto você bate os ovos, o sal, a pimenta e a água.
Quando a manteiga estiver quente e clara, coloque a mistura de ovos e mexa duas vezes.
Eles podem então ser deixados sobre a água fervendo suavemente enquanto você põe a mesa.
Dê-lhes uma agitação ocasional quando você passar para evitar que os ovos no fundo grudem.
Assim que os ovos tiverem a consistência de creme, retire a panela do fogo e os ovos ficarão quentes sobre a água quente até que sejam necessários.
Sirva na torrada com manteiga.