Ovos escocêses cozidos

Name: ovos escocêses cozidos
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne de porco magra moída ou 400 gramas de peru moído; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de sálvia esfregada; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/8 colher de chá de cravo; 4 ovos grandes, cozidos (não muito grandes); farinha; 1 ovo grande; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pão ralado seco

Os habitantes da Escócia parecem ter uma mania de frituras profundas; eles são famosos por fritarem as tortas de Marte. Os ovos da Scotch são um dos seus melhores esforços nessa tradição. No entanto, estes são tão bons quanto cozidos e muito menos gordurosos.

Ingredientes

preparação

Misture bem a carne com os temperos e divida em quatro porções iguais.
Deixe os quatro ovos cozidos por cerca de 12 minutos.
Descasque-os, mergulhe-os na água e cubra-os com farinha.
Envolva cada ovo uniformemente em uma porção de carne, certificando-se de que eles estão completamente cobertos.
Bata o ovo restante.
Mergulhe cada ovo no ovo batido e depois cubra bem na farinha de rosca.
Refrigere por uma hora.
Asse até dourar em uma assadeira a 400 ° F; apenas 30 minutos.