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Aunt Julie
Ovos diabólicos quentes do nyte (ovos cozidos de jalepeno)
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Ingredientes
preparação
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Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento, retire as gemas e reserve os brancos.
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Amasse as gemas até sobre a textura do fubá.
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Combine gemas, maionese, molho Worcestershire, mostarda e 1 colher de chá de suco e misture até ficar homogêneo.
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Lentamente adicione mais suco jalapeno até torta e úmido o suficiente (cerca de 1 a 2 colheres de chá) .Se ele fica azedo o suficiente, mas não está úmido o suficiente adicionar um pouco mais de maionese.Se você não gosta como uso quente de vinagre para substituir parte do suco .
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Colher mistura no centro de claras de ovo.
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Cubra cada ovo com uma fatia jalapeno. Refrigere e sirva frio.
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