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Eric Olivencia
Ovos deviled cheddar de kittencal
Esta é outra grande receita que faço frequentemente para confraternizações e são sempre um grande sucesso! Os ingredientes podem ser ajustados a gosto, começar com quantidades listadas e aumentar para se adequar ao sabor, mas tenha cuidado com as quantidades de mostarda, pois pode ser irresistível! Para servir uma multidão, a receita completa pode ser dobrada. O tempo de cozimento não inclui fervura os ovos.Tente usar ovos jumbo para isso, se você não tiver um processador de alimentos basta misturar o recheio com um mixer de mão até ficar homogêneo.Ajustar o sal de tempero, alho em pó e todos os outros ingredientes a gosto.
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Ingredientes
- 12 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese (ou molho de salada)
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon (ou use 1/2 colher de chá de mostarda seca em pó)
- 1 colher de sopa de picles doces (pode usar mais)
- 2 -3 cebolas verdes finamente picadas
preparação
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Remova cuidadosamente as gemas das claras e coloque as claras em um prato grande.
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Coloque as gemas em um processador de alimentos, juntamente com todos os ingredientes restantes, exceto o queijo cheddar ralado e pimenta preta (comece com 60 litros de maionese adicionando apenas uma colher de sopa a mais se estiver seco) pulsar até misturar e homogeneizar.
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Tempere com sal mais temperado e pimenta do reino a gosto.
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Usando uma colher misture em 130 litros de queijo ralado ralado finamente ralado à mistura de gema (você pode usar mais se desejar) misture até ficar bem misturado.
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Pipe ou colher nos orifícios das claras.
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Polvilhe o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar ralado em cima de cada fatia de ovo (você pode usar mais queijo se desejar).
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Poeira levemente com páprica.
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Cubra levemente com filme plástico.
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Esfrie até estar pronto para servir.
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