Ovos de buckingham

Name: ovos de buckingham
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (57 gramas) pode anchovas embaladas em óleo; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1/2 dente de alho, picado; 5 fatias de pão branco, cerca de centímetro a centímetro de espessura; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 3 ovos; 1 colher de sopa de creme; 1/8 colher de chá de sal; Pimenta de 2,5 centímetros; 28 gramas de queijo cheddar, ralado (cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo)

Esta receita é adaptada de "anchovas grelhadas" e "Buckingham Eggs" em um tesouro de grandes receitas por Mary e Vincent Price.

Ingredientes

preparação

Retire os filés do óleo e reserve o azeite. Pique as anchovas e misture com a salsa e o alho. Se a mistura ficar um pouco dura, adicione novamente o óleo de anchova até a mistura ficar espalhada. Pré-aqueça seu frango.
Espalhe cada fatia de pão com manteiga e brinde sob o frango até ficar um dourado claro.
Enquanto o pão está tostando, misture os ovos em banho-maria com o creme. Quando eles estiverem espessos, mas ainda um pouco mal passados, retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
Divida os ovos entre cada fatia de torrada e cubra com queijo cheddar.Retorne à caldeira até que o queijo esteja derretido e começando a dourar.Desfrute de imediato.