Ovos cozidos em abacate

Name: ovos cozidos em abacate
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ovos pequenos; 1 abacate, cortados ao meio e sem caroço; 2 fatias de bacon cozido, desintegrado; 2 colheres de chá de cebolinho fresco picado ou a gosto; Salsa seca de 2,5 centímetros, ou a gosto; Sal marinho de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída a gosto

O contraste entre o abacate macio e fresco e a cremosidade de um ovo escalfado é brilhante. Ainda bem que também é muito saudável e satisfatório.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Crack os ovos em uma tigela, tomando cuidado para manter as gemas intactas.
Arrume as metades de abacate em uma assadeira, apoiando-as ao longo da borda para que o abacate não tombe. Colher delicadamente 1 gema de ovo no buraco de abacate. Continue a colocar a clara de ovo no buraco até ficarem cheias.Repetir com a gema restante, clara de ovo, e abacate.Tempo cada abacate recheado com cebolinha, salsa, sal marinho e pimenta.
Coloque delicadamente a assadeira no forno pré-aquecido e asse até que os ovos estejam cozidos, cerca de 15 minutos. Polvilhe o bacon com abacate.