Ovo bhurji

Name: ovo bhurji
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; 1 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de coentro moído; sal a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha; 3 pimentas verdes, fatiadas; 2 ovos grandes

Esta é uma receita rápida e fácil. É um take indiano de ovos mexidos. É melhor apreciado com pão torrado e uma xícara de chá pela manhã.

Ingredientes

Óleo vegetal de 60 litros
1 colher de chá garam masala
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de coentro moído

Sal a gosto
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha
3 pimentas verdes, fatiadas
2 ovos grandes

preparação

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira; adicione garam masala, açafrão, coentro e sal. Cozinhe e mexa a cebola e o pimentão verde no óleo temperado até a cebola ficar levemente macia, cerca de 5 minutos.
Crack ovos na frigideira e tempere com sal; cozinhe e mexa até os ovos ficarem prontos e mexidos, cerca de 5 minutos.