Ovo mexicano assar

Name: ovo mexicano assar
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tortilhas de milho (15 centímetros); 12 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Monterey Jack; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Monterey Jack; 1,25 pimentão verde, cortado em tiras de 2,5 centímetros de comprimento; 1 (113 gramas) pode pimentões verdes em cubos, drenados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1,25 pimentão verde, cortado em tiras de 2,5 centímetros de comprimento; 1 (284 gramas) pode molho enchilada

Uma caçarola de sabor mexicano picante que é fácil de preparar.Ovos cozidos, tortilhas de milho e legumes são sufocados em um molho enchilada saudável.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira 23x33 centímetros. Tortillas Layer no fundo da panela para que as bordas se sobreponham.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Junte os queijos, a pimenta vermelha e os chiles verdes. Despeje a mistura de ovos sobre as tortilhas.
Asse no forno pré-aquecido até que os ovos são definidos, cerca de 25 a 35 minutos.Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira em fogo médio.Adicione cogumelos e pimentão verde; Refogue em molho enchilada e aqueça até aquecer. Molho enchilada Colher sobre ovos cozidos e servir.