Ovo, espinafre e salada de espelta com molho de alho verde

Name: ovo, espinafre e salada de espelta com molho de alho verde
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates secos ao sol (ver Nota da Receita); Azeite de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo espinafre levemente embalado; Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo espelta cozida e resfriada (uma xícara com capacidade para 130 ml contendo espelta não cozida); 3 colheres de sopa de sementes de girassol torradas; 1 colher de sopa de mel; 2 colheres de chá de suco de limão; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de vinagre de champanhe; Azeite de 60 litros; 1 haste de alho verde, branco e verde claro

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas pretas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates secos ao sol (ver Nota da Receita)
Azeite de 60 litros
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo espinafre levemente embalado
Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo espelta cozida e resfriada (uma xícara com capacidade para 130 ml contendo espelta não cozida)
3 colheres de sopa de sementes de girassol torradas
1 colher de sopa de mel

2 colheres de chá de suco de limão
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de vinagre de champanhe
Azeite de 60 litros
1 haste de alho verde, branco e verde claro

preparação

Em uma tigela, misture o espinafre, soletrado, sementes de girassol, tomates secos ao sol e azeitonas pretas.No liquidificador, pulse o alho verde até em pedaços pequenos.Maiste nos restantes ingredientes molho e execute o liquidificador até que o molho é suave e emulsionada. Prove e ajuste sal e pimenta conforme desejado.
Divida a salada em duas tigelas e cubra com ovo fatiado e um fio de alho verde. Guarde qualquer molho não utilizado na geladeira.