Ovo assado e pão assar

Name: ovo assado e pão assar
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo pancetta em cubos; 1 cebola média, em cubos; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 8 ovos; 2 colheres de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo cubos de pão italiano de um dia de idade (0,75 polegadas/2cm); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de ricota com baixo teor de gordura ou ricota; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de ricota com baixo teor de gordura ou ricota

Esta caçarola saudável é excelente para um brunch ou uma refeição principal. Reserve com uma salada de fruta ou verde para uma refeição simples e deliciosa.

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira de 9 x 13 (3 L).
Em grande frigideira antiaderente, cozinhe pancetta em fogo médio até dourar, cerca de 4 minutos.Retire com uma escumadeira e escorra.Adicione a cebola e pimenta vermelha para os gotejamentos na frigideira mesmo e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos ou até amolecida. Retire do fogo.
Enquanto isso, em uma tigela grande, bata bem os ovos com temperos. Adicione o leite.
Espalhar 0,5 dos cubos de pão na assadeira.Layer com 0,5 cada mistura de cebola, pancetta e queijo ralado.Topar uniformemente com colheradas de queijo ricota.Top com os restantes cubos de pão, a mistura de cebola e pancetta.Despeje a mistura de ovos uniformemente por cima; pressione os cubos de pão levemente para baixo. Prenda com o restante de queijo ralado.
Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Quando estiver pronto para servir, pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Asse descoberto no forno pré-aquecido por 50 a 55 minutos ou até que o centro esteja regulado e a parte superior esteja dourada. Aguarde 10 minutos antes de cortar na praça para servir.