Ovengoldand174; costeleta de peru com molho de laranja

Name: ovengoldand174; costeleta de peru com molho de laranja
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 3 fatias de cabeça de javali Ovengold; / sup; ®; / sup; Peito de peru; 1 colher de chá de cabeça de javali Mostarda estilo Delicatessen; 1 colher de sopa de manteiga; 1 ovo; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de salsa italiana, picada; 1 colher de chá de alecrim, picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha, trigo integral; 1 colher de sopa de mel; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo pão ralado de estilo italiano; Suco de laranja de 130 litros

Ovengoldand174; Costeleta de peru com molho de laranja

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Misture a farinha de rosca com a salsa. Bata o ovo. Enquanto o óleo aquece, mergulhe 1,25 centímetros de espessura fatias de peru um de cada vez muito levemente para a farinha, em seguida, no ovo e depois farinha de rosca.
Cozinhe 2 minutos de cada lado ou o tempo suficiente para torrar a cobertura de pão ralado e aquecer o peru. (drenar em toalhas de papel)
Adicione o suco de laranja na panela. Bata na mostarda. Junte o alecrim e o mel. Mexa para incorporar todos os ingredientes.
Adicione a manteiga para fazer o molho brilhante e suave.
Corte as costeletas ao meio e, com uma espátula, coloque meia costeleta num prato de jantar individual que já tenha batatas assadas no forno (como fatias de batata-doce temperadas ou fatias de batata branca) ou queijo mac e um verde de algum tipo .Top com o molho e sirva.