Hambúrgueres de peru estilo asiático do sudeste com pepinos em conserva

Name: hambúrgueres de peru estilo asiático do sudeste com pepinos em conserva
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de arroz temperado; 2 colheres de chá de açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gengibre em conserva, opcional; 1 pepino inglês; 1 dente de alho grande; 2 fatias de pão de sanduíche branco firme; 400 gramas de peru à terra magra; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raminhos de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de hortelã fresca picadas; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de Tabasco; 4 pães de hamburguer light

Hambúrgueres de peru estilo asiático com pepinos em conserva

Ingredientes

preparação

Em uma tigela misture o vinagre e o açúcar até o açúcar se dissolver.Se usar o gengibre, pique.Colher bastante pepino transversalmente em 30 fatias para medir 3/8 litro e adicione ao vinagre com gengibre, jogando bem.Marinar a mistura pelo menos 30 minutos e até para 4 horas.
Prepare a grelha.
Picar o alho.Em um liquidificador, raspe as fatias de pão e moer em migalhas finas.Em uma tigela com as mãos misture o alho com migalhas de pão e os ingredientes restantes do hambúrguer até que apenas combinados (não misture demais) e formem em 4 (1 polegada de espessura) rissóis .Season hambúrgueres com sal e pimenta e grill em um rack levemente oleada conjunto de 13 a 15 centímetros sobre carvões incandescentes cerca de 5 minutos de cada lado, ou até apenas cozido. Transfira hambúrgueres para pães e cubra com pepinos drenados.