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Caroliney_
Outro pilaf
Nós amamos arroz ... este é um dos meus favoritos, é ótimo com frutas frescas e pão estaladiço.Tem lotes de grande sabor e textura.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo arroz, grãos longos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, cortado
- 1 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá de pimenta, preto, terra fresca
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo consomê de frango
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica, moída na hora
- 1 colher de chá de canela, moída na hora
- 8 colheres de sopa de pistache picado
- 1 colher de chá de gengibre cristalizado finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas douradas, picado grosseiramente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo cranberries, secos, picados grosseiramente
preparação
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Coloque o arroz, salsa, manteiga, sal, pimenta, consomê, pimenta da Jamaica e canela em um prato raso.
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Misture bem, cubra e leve ao forno 350 por 50 - 60 minutos.
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Depois que o arroz estiver cozido, passe o garfo e adicione os pistaches, gengibre, passas e cranberries. Misture e sirva.
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Este prato é maravilhoso servido com carne de porco ou frango.
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