Pilaf de creme azedo

Name: pilaf de creme azedo
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz de grãos longos, não cozidos; Caldo de galinha de 3/4 de litro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; 1 colher de sopa de cebola ralada; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 pequena folha de louro; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 (113 gramas) pode botar cogumelos, escorridos (pode usar fresco, mas refogue um pouco na manteiga ou no azeite antes de adicionar para liberar a umidade.); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada

Ótimo prato para qualquer refeição. Claro, eu amo cogumelos, creme azedo e amêndoas, então por que eu não gostaria disso?

Ingredientes

preparação

Refogue as amêndoas em 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira pequena até dourar levemente; Retire do fogo e reserve.
Combine o arroz e os próximos 7 ingredientes (parando antes do creme azedo) em uma panela grande. Misture a mistura para ferver; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio e absorvido. Retire o elemento de aquecimento, mas deixe o arroz no olho quente. Remova e descarte a folha de louro.
Adicione o creme azedo e os cogumelos à mistura de arroz; mexa bem.Check para se certificar de que o arroz ainda está quente - se não virar o olho de volta em fogo baixo para aquecer a mistura de creme de leite/arroz. Transferir o arroz para um prato de servir; polvilhe com as amêndoas e salsa. Reserve imediatamente.