Ossos do dia das bruxas

Preaqueça o forno a 250 F.

Bata as claras até ficarem firmes, começando em uma velocidade baixa e gradualmente em uma velocidade maior.

Em seguida, comece a adicionar o açúcar, uma colher de sopa no momento, continue batendo até obter um merengue grosso e brilhante.

Forre bandejas de assar com papel.

Usando um saco de tubulação com um bocal simples, canalize um fio de merengue direto/linha de aproximadamente 10 centímetros de comprimento, canalize 2 bolas de merengue em cada extremidade do osso / linha.

Tire qualquer pontinho de merengue nas bolas com uma pequena faca ou use uma tesoura.

Asse os ossos por 1 ¼ a 1 ½ horas até que tenham secado, deixe esfriar no papel.

Se você gosta dos ossos para parecer mais frágil, então misture algumas nozes picadas.

O rendimento dependerá do tamanho dos ossos e do tamanho do bocal.