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Orzo de verão
 
 
PorçõesPTM30 min

Orzo de verão


Eu estou sempre procurando maneiras divertidas de usar os vegetais frescos que vêm na minha caixa Community Supported Agriculture, e esta salada é uma das minhas criações favoritas. Eu gosto de improvisar com o que tenho à mão, sinta-se à vontade para fazer o mesmo aqui ! - Shayna Marmar, Filadélfia, Pensilvânia

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preparação

  1. Cozinhe orzo de acordo com as instruções da embalagem para al dente.Drain orzo; lave com água fria e escorra bem.Transfira para uma tigela grande.
  2. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça a água em fogo médio.Adicione milho; cozinhe e mexa 3-4 minutos ou até ficar crocante. Adicionar orzo; mexa em tomates, queijo feta, pepino, cebola, hortelã e, se desejar, alcaparras.Em uma tigela pequena, bata o óleo, suco de limão, casca de limão, sal e pimenta até misturar.Despeje sobre a mistura de orzo; jogue para revestir. Refrigere 30 minutos.
  3. Pouco antes de servir, misture as amêndoas.



Adorei

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