6 razões pelas quais as pessoas ganham peso depois de se tornarem vegetarianas

Desvantagens da dieta mediterrânea

1. Se você adotou um estilo de vida sem carne, parabéns! A pesquisa mostra que os vegetarianos têm um risco menor de doenças cardíacas, pressão alta, diabetes e algumas formas de câncer. Mas você pode ficar perplexo com os quilos que acumulou inesperadamente depois de retirar a carne da sua dieta.

2. Desisti de hambúrgueres, asas, linguiça e outras carnes gordurosas - e ganhei peso! Como isso é possível? Não existe uma resposta única para todos, mas aqui estão seis erros que podem explicar o porquê:

1. Você esquece de incluir proteína em cada refeição.

1. Isso significa fome e problemas para sua cintura. A proteína ajuda você a se sentir saciado e leva mais tempo para digerir do que os carboidratos (quatro a seis horas versus uma a quatro horas, respectivamente) e sem ela, você procura comida com mais frequência. Certifique-se de incluir uma porção de proteína sem carne em cada refeição. Se você é vegetariano lacto-ovo, experimente iogurte grego desnatado ou com pouca gordura ou outros produtos lácteos ou ovos sem gordura ou com pouca gordura como fonte de proteína. Os vegetarianos da pesca podem incluir peixes como proteínas. Se você evitar todos os produtos de origem animal, experimente leguminosas, ervilhas e lentilhas, tofu, nozes, manteigas de nozes e hummus.

2. Você come muitos carboidratos processados ​​e / ou ricos em amido.

1. Sem carne no prato, há mais espaço para outros itens - como uma porção extra de carboidratos. Grandes porções de massas, batatas e outros grãos aumentam rapidamente em calorias. Além disso, eles são digeridos mais rapidamente que a proteína, então você voltará em breve.

2. Uma solução fácil? Substitua o local que a carne tomou no prato por vegetais não ricos em amido e fontes de proteínas que não sejam da carne para se sentirem cheios e manterem as calorias sob controle. Pense abobrinha e feijão preto ou pepino com um molho de endro grego iogurte.

3. Você assume que "sem carne" é automaticamente igual a saudável.

1. Você pode viver com batatas fritas, biscoitos, doces e refrigerantes e ainda por definição ser vegetariano! Muitos novatos vegetarianos não sabem o que comer quando cortam carne. Eles comem entre refeições em lanches sem carne que fornecem muitas calorias extras (e não muitos nutrientes), o que pode levar ao ganho de peso. Ironicamente, esses vegetarianos perdem os benefícios de se tornar um vegetariano e ficam aquém de alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, grãos integrais e fontes de proteínas à base de plantas. Escolha alimentos saudáveis ​​e ricos em nutrientes, independentemente de você comer ou não carne.

4. Você coloca uma forte ênfase (trocadilhos) em nozes, sementes, abacates e seus óleos.

1. Não há dúvida sobre isso: esses alimentos são embalados com nutrientes, têm benefícios no combate ao câncer e contêm gordura saudável para o coração. No entanto, esses alimentos vêm com um soco carregado de calorias. Uma xícara de muitas nozes contém cerca de 1.000 calorias; portanto, depois de comer alguns punhos, você quase consumiu sua cota diária de calorias apenas com as nozes.

2. Aquele abacate saudável no seu sanduíche? Isso pode adicionar 300 calorias ou mais pelas quais você não negociou. O controle de porções é a chave quando se trata de apreciar esses alimentos saudáveis ​​e ricos em calorias e evitar o ganho de peso. Familiarize-se com os tamanhos das porções para evitar o consumo excessivo de calorias. Uma onça (cerca de 1/5) de um abacate é 50 calorias, uma colher de sopa chata de óleo é 120 calorias ou uma onça de nozes (é igual a 14 metades de nozes sem casca, 16 castanha de caju, 24 amêndoas sem casca).

5. Você supõe que os alimentos preparados ou embalados que dizem "vegetariano" são de baixa caloria.

1. Ah, você já viu a contagem de calorias em alguns alimentos rotulados como vegetarianos? Refeições congeladas, como macarrão com queijo, burritos e pizza, podem levar de 800 a 1.000 calorias - menos que as 1.200 a 1.500 que algumas mulheres pequenas devem comer durante um dia inteiro, especialmente se desejam perder peso! E os salgadinhos são tão fáceis de comer demais que eles também podem reduzir algumas centenas de calorias no mínimo.

2. Por exemplo, um muffin vegano não contém produtos de origem animal, mas muitos são embalados com açúcar e óleo e, com 400 a 450 calorias, rivalizam com o McDonald's Quarter Pounder (417 calorias). Enquanto os chips de couve são saudáveis, um punhado (porção de uma onça) pode custar 150 calorias, muito longe das 14 calorias em uma onça de couve.

6. Você pede a entrada vegetariana nos restaurantes.

1. A escolha das opções vegetarianas parece ser a escolha óbvia. Mas a verdade lamentável é que as entradas vegetarianas costumam estar cheias de calorias, pois contêm muitos molhos à base de queijo, óleo ou nozes (como um pesto de pinhão) que muitas vezes são mais do que o dobro das calorias em comparação com suas aves grelhadas e homólogos vegetais. A solução: observe o tamanho das porções, peça "leve queijo", molhos ao lado e legumes cozidos no vapor.

2. Tammy Lakatos Shames e Lyssie Lakatos, The Nutrition Twins (r), são irmãs gêmeas e nutricionistas e treinadores pessoais registrados nacionalmente reconhecidos com mais de 15 anos de experiência. Através de seus livros, aparições na mídia, aconselhamento nutricional, palestras e blogs, eles criaram uma marca que capacita as pessoas a cuidar de sua saúde e fazer mudanças que duram uma vida inteira.

3. A dupla é a autora de The Nutrition Twins 'Veggie Cure: conselhos de especialistas e receitas tentadoras para saúde, energia e beleza, acelere seu metabolismo e o segredo para os magros: como o sal engorda . Eles foram apresentados como especialistas em The Doctors, Good Morning America Health, Fox and Friends, Discovery Health, USA Today, revista Health e Vogue. Eles são especialistas e blogueiros do site do Dancing With the Stars, Brooke Burke, bem como do Conselho Americano de Exercício (acefitness.org). Eles também trabalham com Pistácios Maravilhosos. Tammy e Lyssie vivem na cidade de Nova York, onde gostam de correr e andar de bicicleta (além de perseguir as filhas gêmeas de Tammy) para manter a forma.

4. Visite-os em NutritionTwins.com e siga-os no Twitter, Instagram, Facebook e Pinterest.

5. Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, et al. Características quimiopreventivas de abacate. Semin Cancer Biol. 2007 17 de maio; [!Epub antes da impressão] 2007.

6. Wu L, Wang Z, Zhu J, Murad AL, Prokop LJ, Murad MH. Consumo de nozes e risco de câncer e diabetes tipo 2: uma revisão sistemática e metanálise. Nutr Rev. 2015; 73 (7): 409-425.