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Vegnewbie
Orzo com pistache e cranberries
"Esta receita era originalmente uma entrada com frango e linguini", observa Barbara Spitzer de Lodi, Califórnia. "Eu continuo mudando os ingredientes para ir com qualquer outra coisa que eu esteja servindo para o jantar, mas meu marido prefere esta receita."
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe orzo de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola em óleo e manteiga por 1 minuto.Adicione os pistácios; refogue por 1-2 minutos ou até dourar levemente
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Misture o cranberries, creme de leite, caldo e vinho.Cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos ou até engrossar.Ore orzo; adicione à mistura cranberry.Tempere com sal e pimenta.
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