Orgulho o'gloucester

Name: orgulho o'gloucester
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão seco; 1 (227 gramas) pacote de queijo picado Monterey Jack; 1 dente de alho grande picado; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de tempero de frutos do mar (como Old Bay®) ou a gosto; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 ovos; Óleo vegetal de 190 litros; Bacalhau de 400 gramas ou outros filés de peixe branco firme; 2,5 centígrados páprica, ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebolas fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pimentão verde fatiado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates cozidos; 1 (227 gramas) pacote de queijo picado Monterey Jack

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture as migalhas de pão, queijo parmesão, alho, pimenta preta, sal, tempero de frutos do mar e salsa em uma tigela rasa.Batir os ovos em uma tigela rasa separada.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Mergulhe os filés de peixe no ovo, depois as migalhas; retire qualquer mistura de migalhas soltas. Filetes de prios com paprica, e cozinhe no leo quente at dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Transferir os filetes de peixe para uma assadeira centmetro. Cozinhe e agite as cebolas e pimentas verdes no quente frigideira até as cebolas ficarem tenras e translúcidas, cerca de 10 minutos; retire o excesso de óleo e junte os tomates. Leve os legumes para ferver e espalhe sobre o peixe. Tampe o prato com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até aquecer e borbulhar, cerca de 30 minutos; remova o papel alumínio e espalhe o queijo Monterey Jack sobre o peixe e os legumes. Retorne ao forno e asse até que o queijo esteja derretido e comece a dourar por mais 8 a 10 minutos.