Orecchiette com salsicha, feijão e mascarpone

Name: orecchiette com salsicha, feijão e mascarpone
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Massa de 400 gramas de orechiette; 2 colheres de sopa de azeite; Salsicha de peru de 200 gramas, cobertura removida; 1 cebola pequena picada; 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados; 2 colheres de sopa de folhas de orégano frescas picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída

Outra de Giada fora da Food Network.Eu amo esta receita porque a sua luz em gordura e calorias, mas rica, saborosa e satisfatória.Eu gosto de usar salsicha de peru quente para dar um pouco zing.Esta é uma receita muito simples, com uma recompensa enorme.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver em fogo alto.
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, mas ainda firme ao morder, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 a 10 minutos.
Drenar a massa reservando Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo o cozimento
Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione a salsicha e cebola. Usando uma colher de pau, quebre a salsicha em pedaços médios como marrons.
Continue cozinhando até que a salsicha esteja dourada e as cebolas estejam macias.
Adicione o feijão e o orégano por mais 2 minutos.
Adicione o queijo mascarpone e adicione lentamente o macarrão cozinhar até que um molho suave se forme, raspando qualquer parte marrom do fundo da panela.