Orecchiette com lentilhas, menta e feta

Name: orecchiette com lentilhas, menta e feta
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de feijão verde, coberto e cortado em terços; 150 g de orecchiette (ou qualquer massa pequena); Azeite de 60 litros; 400 g de lentilhas marrons enlatadas, escorridas e enxaguadas; 2 colheres de sopa de hortelã fresca; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1/2 pequena cebola espanhola, fatiada de cima para baixo muito fina; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de manjericão fresco, rasgadas; 100 g de feta, desintegrado

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Ingredientes

100 g de feijão verde, coberto e cortado em terços
150 g de orecchiette (ou qualquer massa pequena)
Azeite de 60 litros
400 g de lentilhas marrons enlatadas, escorridas e enxaguadas
2 colheres de sopa de hortelã fresca

1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2 pequena cebola espanhola, fatiada de cima para baixo muito fina
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de manjericão fresco, rasgadas
100 g de feta, desintegrado

preparação

Leve uma panela grande de água salgada para ferver, adicione o feijão e cozinhe por 2-3 minutos.Remova o feijão com escumadeira e refresque com água fria.
Cozinhe o orecheiette até al dente, escorra e reserve.
Para lentilhas e massas, cebola, balsâmico, óleo e ervas misture até combinado, tempere com sal e pimenta.
Cubra com queijo feta desintegrado.