Picadas de cranberry e brie

Preaqueça o forno a 400 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.

Coloque a massa em uma superfície de trabalho limpa e corte em 36 quadrados. Esfregue todos os quadrados com a lavagem do ovo, então coloque um quadrado em cima do outro para fazer 18 pilhas, cada uma com 2 quadrados de massa.

Coloque na folha preparada, a cerca de 5 centímetros de distância, e leve ao forno até ficar inchado e dourado, cerca de 13-15 minutos.

Retire a assadeira do forno e cubra cada quadrado inchado com um pedaço de queijo brie. Retorne ao forno e asse até que o queijo derreta, cerca de 3 a 5 minutos.

Coloque em uma travessa e cubra cada um com uma pequena colherada de molho de cranberry e um raminho de tomilho para enfeitar.