Omurice (omelete de estilo japonês e arroz)

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande e acrescente o frango, a cebola e uma pitada de sal e pimenta, e cozinhe em fogo médio até que o frango esteja pronto, e a cebola fique translúcida.

Adicione os vegetais misturados (opcional) e cozinhe até que estejam aquecidos.

Deslize a mistura acima para um lado da panela e adicione ketchup para o outro. Deixe-o aquecer um pouco e misture ambos os lados.

Adicione o arroz e continue a aquecer e misture tudo para que todo o arroz tenha uma camada leve de ketchup (adicione um pouco mais, se necessário - deve ser revestido, não empanado).

Se estiver usando uma panela, retire a mistura de arroz, reserve e limpe a panela.

Derreta 0,5 colher de sopa de buttera e misture um ovo com água, sal e pimenta e, em seguida, despeje-o na panela, girando-o suavemente para cobrir todo o fundo. Deixe-o cozinhar por mais um minuto ou dois até ficar pronto.

Coloque metade da mistura de frango e arroz em cima da omelete muito fina, dobre os dois lados (asas) em direção ao meio (tudo bem se eles não se encontrarem!).

Coloque uma placa virada para baixo em cima, segure a placa e inverta a panela e levante-a para que as asas dobradas fiquem sob o arroz.

Repita a partir do passo 6 com o segundo ovo e a mistura de arroz restante.

Sirva com mais ketchup e divirta-se escrevendo uma mensagem no omurice ou no prato.