Tortas de carne cajun mini

Name: tortas de carne cajun mini
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 30-36 mini pies, 15-30
Ingredients: 2,2 quilogramas de carne moída; 3 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 cebolas; 1 dente de alho esmagado; 1 pimentão picado; 4 talos de aipo picado; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 3 ovos; 3 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de sopa de encurtamento; 1 1/2 colheres de sopa de encurtamento

Eu assisti minha avó fazer tortas.Durante a época de Natal minha avó e tias grandes (eu estava sempre em rabo de saia) iria se reunir e fazer todo o tipo de torta e bolos que eles sabiam.Eu estou falando dias e dias de panificação.Eu assisti e ajudou.Eu estava no Céu.Eu também era o único filho que queria estar lá.Então eu tenho toda a atenção e escolaridade.Eu adorei.Então eu não sei exatamente quem me ensinou, mas era um deles.I tive que parar e escrever a receita, pois estava na minha cabeça e não no papel. É uma sensação de calor toda vez que eu faço.

Ingredientes

preparação

O preenchimento:.
Carne moída marrom só até ficar toda marrom.
Adicione o restante dos ingredientes e deixe ferver até que todos estejam cozidos.
drenar em um filtro deixe sentar no filtro para esfriar para baixo reservado.
Crosta:.
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.
Misture ovos e leite.
adicione aos ingredientes secos lentamente enquanto mexendo.
adicione curto e corte com cortador de massa ou duas facas.
quando bem misturado bolas forma sobre o tamanho de uma bola de tênis.
estenda a bola com a caneta rolante.
cortado em cerca de um círculo de 15 centímetros.
use papel molhado para molhar em torno do círculo externo.
coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio de carne no centro.
dobrar a crosta para formar como uma meia lua
pressione as bordas para selar com os dedos.
use um garfo para reprimir as bordas e dar uma aparência decortiva.
Quando tudo estiver pronto, coloque na geladeira por pelo menos uma hora ou até que esteja pronto para fritar.
frite em óleo muito quente.
vire quando dourar e frite o outro lado.
Fritar é muito rápido, não mais de carne frita já está cozido.
pode congelar apenas não
Envolva-se individualmente em papel de cera e coloque vários sacos de fecho em zíper.
depois de congelado, pode empilhar como quiser.

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