Omeletes de rio

Name: omeletes de rio
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 10 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 1/2 colher de chá de sal; 4 traços de molho de pimenta, ou a gosto; 200 gramas de bacon - cozidos e picados em pedaços pequenos; 1 (113 gramas) pode azeitonas pretas, escorridas; 2 tomates roma (ameixa) picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cogumelos, fatiado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Colby-Monterey Jack, desfiado

Um grande omelete forno recheado com bacon, queijo, tomates, azeitonas e cogumelos.Ótimo para jantar ou brunch.

Ingredientes

10 ovos
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite
1/2 colher de chá de sal
4 traços de molho de pimenta, ou a gosto
200 gramas de bacon - cozidos e picados em pedaços pequenos

1 (113 gramas) pode azeitonas pretas, escorridas
2 tomates roma (ameixa) picados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cogumelos, fatiado
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Colby-Monterey Jack, desfiado

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coloque uma assadeira 20 centímetros quadrados com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, misture os ovos e leite.Com uma batedeira, bata até espumante.Blenda em molho de sal e pimenta.Sopa em bacon, azeitonas, tomates, cebolinha, cogumelos e queijo.Despeje na panela preparada, e cubra com tampa ou folha de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos, ou até que os ovos estejam no centro.