Brunch no bayou

Name: brunch no bayou
Cook time: 70 min
Total time: 580 min
Yield: 8
Ingredients: Lingüiça italiana 113 gramas, carcaças removidas; Pão francês de 0,5 (400 gramas) pão de forma, quebrado em pedaços pequenos; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; 10 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco; 3 cebolas verdes picadas; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão

Ingredientes

preparação

Coloque a salsicha em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo sempre até dourar uniformemente. Escorra a graxa e reserve.
Espalhe pedaços de pão no fundo de uma assadeira 23x33 centímetros.Drizzle manteiga derretida sobre os pedaços de pão, em seguida, polvilhe a salsicha cozida.Cubra com queijo ralado.Em uma tigela média, misture os ovos, leite, vinho branco, mostarda Dijon e cebolas verdes.Tempere com pimenta preta e vermelha.Despeje a mistura de ovo sobre tudo na assadeira.Cubra e leve à geladeira 8 horas para a noite.
Retire o prato da geladeira 30 minutos antes do cozimento para permitir que ele atinja a temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C).
Cubra o prato com papel de alumínio e asse por 30 minutos no forno pré-aquecido.Em seguida, descobrir e asse por mais 30 minutos.Retire do forno e espalhe creme azedo por cima.Sprinkle com queijo parmesão.Voltar ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo começar a dourar levemente.