Omelete marrom

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel; drenar. Esfarele o bacon e reserve.

Adicione as batatas, a cebola e a pimenta verde aos pingos. Cozinhe e mexa em fogo médio por 7 a 10 minutos ou até que as batatas fiquem levemente douradas e os legumes estejam macios.

Em uma tigela grande, bata os ovos, leite, sal e pimenta. Despeje a mistura de ovos em uma frigideira grande antiaderente (a mistura deve ser colocada imediatamente nas bordas).

Ao colocar os ovos, empurre as bordas cozidas em direção ao centro, deixando a parte não cozida fluir por baixo. Quando os ovos estiverem prontos, coloque a mistura de batata de um lado e polvilhe com queijo e bacon; dobre o outro lado sobre o enchimento.Invertido omelete em um prato para servir.