Omelete dinamarquesa

Name: omelete dinamarquesa
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4-6
Ingredients: 340 gramas de carne de porco entremeada, fatias finas ou 340 gramas de bacon, cortadas em fatias grossas; 6 ovos; 3 colheres de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; sal e pimenta; cebolinha picada; 4 tomates médios, esquartejados

Este foi um jantar de sábado à noite servido com bom pão estaladiço.Tem uma textura mais pesada do que uma omelete francesa, mais como um frittata.Bom para almoço ou Brunch Costumo usar bife de presunto picado em cima em vez do bacon ou o porco entremeado - um pouco menos gordo

Ingredientes

preparação

Frite a carne de porco (bacon) até dourar (crocante).
Retire da frigideira.
Despeje metade dos gotejamentos.
Misture a farinha com o leite até ficar homogêneo.
Adicione os ovos, sal e pimenta, bata bem.
Despeje a mistura de ovos na frigideira.
Arrume a carne de porco (bacon) e os tomates em cima da mistura de ovos.
Cozinhe por cerca de 10 min, levantando as bordas para permitir que a mistura de ovos passe por baixo.
Cozinhe até a omelete estar fixa, mas ainda úmida por cima.
Polvilhe com cebolinha e sirva.