Omelete de tomate e cogumelo

Name: omelete de tomate e cogumelo
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 ovos grandes; 1 batata pequena ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar, ralado; 1 colher de chá de cebolinha seca; 1 tomate pequeno, cortado em cubos; 1 cogumelo grande, cortado em cubos; Pimenta preta da terra

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Ingredientes

preparação

Bata os ovos em uma tigela e misture a batata, queijo e cebolinha.
Despeje a mistura em uma pequena frigideira (de preferência com uma tampa) que tenha sido levemente pulverizada com óleo de cozinha.
Espalhe uniformemente pedaços de tomate e cogumelos por cima e tempere generosamente com pimenta preta.
Cozinhe em fogo médio-baixo por 10-15 minutos até que o ovo esteja defumado. Você pode colocar sob uma grelha, mas acho que isso não é necessário a uma temperatura razoavelmente baixa, especialmente se você cobrir a frigideira durante o cozimento.