Omelete de presunto e cebola

Name: omelete de presunto e cebola
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 2 1/2 fatias de presunto; 1/2 cebola amarela pequena, fatiada; 1/2 tomate, picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Pinot Grigio; 1 colher de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo claras de ovos; 28 gramas de queijo Cheddar ralado, dividido

Inspirado de um molho de macarrão favorito, eu modifiquei isto e pus isto em uma omelete uma manhã na cabana.

Ingredientes

preparação

Enrole cada fatia de presunto em um cilindro e corte em segmentos centimétricos; Coloque em uma panela. Mexa cebola, tomate e Pinot Grigio com o presunto; Cozinhe em fogo médio-alto até que a maior parte do vinho tenha evaporado, cerca de 10 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira pequena ou pan omelete em fogo médio. Bata o ovo e as claras em uma tigela pequena; Despeje na frigideira quente e incline a frigideira em torno de modo que o ovo cubra completamente a superfície de cozimento. Cozinhe o ovo imperturbável até não molhar mais em cima, cerca de 5 minutos.
Despeje a mistura de presunto sobre uma metade do ovo; cubra com o queijo Cheddar. Levante a metade oposta do ovo com uma espátula e dobre o recheio. Continue a cozinhar até que o queijo derreta, cerca de 2 minutos a mais.