Omelete de camarão asiático

Name: omelete de camarão asiático
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 5 ovos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de molho de soja leve; 1 colher de sopa de alho (triturado ou picado); 1 colher de sopa de gengibre (picada); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 10 gambas (camarão cozido, descascado e isolado); Um copo com capacidade para 130 ml, contendo folhas de hortelã; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; 2 colheres de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de molho de soja leve

Isto a partir do papel local da Austrália Ocidental e faz para um bom café da manhã ou brunch de fim de semana ou refeição leve.Embora eu fiz isso sem menta ou coentro.Eu fiz como uma omelete grande e dividida.

Ingredientes

preparação

Misture levemente ovos, óleo de gergelim, molho de soja, alho e gengibre.
Aqueça uma frigideira média a quente e adicione o óleo vegetal.
Adicione a mistura de ovos e dê-lhe alguns bons movimentos para mover a mistura da base.
Quando quase pronto, arrume os camarões pelo meio.
Retire do fogo e adicione as ervas e os brotos. Dobre a omelete e deslize-a para uma travessa.
Combine a ostra e o molho de soja e regue-o sobre a omelete.