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Lil Siouxsie Homemaker
Omelete de camarão asiático
Isto a partir do papel local da Austrália Ocidental e faz para um bom café da manhã ou brunch de fim de semana ou refeição leve.Embora eu fiz isso sem menta ou coentro.Eu fiz como uma omelete grande e dividida.
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Ingredientes
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa de alho (triturado ou picado)
- 1 colher de sopa de gengibre (picada)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 10 gambas (camarão cozido, descascado e isolado)
- Um copo com capacidade para 130 ml, contendo folhas de hortelã
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
preparação
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Misture levemente ovos, óleo de gergelim, molho de soja, alho e gengibre.
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Aqueça uma frigideira média a quente e adicione o óleo vegetal.
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Adicione a mistura de ovos e dê-lhe alguns bons movimentos para mover a mistura da base.
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Quando quase pronto, arrume os camarões pelo meio.
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Retire do fogo e adicione as ervas e os brotos. Dobre a omelete e deslize-a para uma travessa.
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Combine a ostra e o molho de soja e regue-o sobre a omelete.
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