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Omelete cozido de pesto e batata
Se você tem pré-diabetes / diabetes ou tenta manter baixos os níveis de açúcar no sangue para perder gordura / peso, use batata doce em vez de batata branca, pois a batata doce pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a resistência à insulina. , receitas sem glúten, baixo IG, pesco-vegetariano, por favor visite o meu blog,.
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Ingredientes
preparação
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Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola e as fatias de cogumelos.Tempere com sal e pimenta.
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Pré-aqueça o forno a 400 ° F/200 ° C
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Spray de óleo em uma panela quadrada de 20 x centímetro.Coloque as batatas no fundo da panela e adicione as fatias de cebola e cogumelos sautéed em cima das batatas.Spread pesto uniformemente por cima.
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Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o creme, sal e pimenta e misture. Despeje na panela.
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Asse no forno por cerca de 25 minutos até a superfície ficar levemente dourada.
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