Omelete aussie

Name: omelete aussie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola em cubos; 1 dente de alho esmagado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimentão verde em cubos; 12 camarão médio - descascado e isolado; 5 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de caril em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 113 gramas de queijo Cheddar ralado; 1 tomate fatiado

Uma grande omelete australiana saudável (bem, pensamos que é!) .Bem vale a pena o esforço.

Ingredientes

preparação

Em uma panela antiaderente médio em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, alho, cogumelos e pimenta até ficar macio, cerca de 5 minutos Misture o camarão e cozinhe até ficar opaco. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela média, bata os ovos e o leite. Misture com curry, sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Despeje na mistura de ovos, e cozinhe por 5 minutos, ou até firmar.Top com queijo Cheddar, tomate e a mistura de cebola e camarão.Parafusar os ovos sobre o recheio, e sirva quente.