Shakshuka (prato do café da manhã do Oriente Médio)

Name: shakshuka (prato do café da manhã do Oriente Médio)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo vegetal; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 abobrinha picada; 1 (284 grama) pode esmagar tomates; 4 traços de molho de pimenta (como o Tabasco®); 4 ovos; Sal de 2,5 centimetros

Este é um prato grande, rápido e saboroso que aprendi enquanto vivia no sul de Israel. Você pode adicionar temperos a gosto, mas, para começar, prove dessa maneira. Faz 2 porções saudáveis. Reserve com o pão para molhar o molho.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Mexa no alho e cebola; cozinhar e mexa até que a cebola tenha amolecido e se tornado translúcido, cerca de 5 minutos. Mexa em abobrinha; cozinhe e mexa por 5 minutos. Misture os tomates esmagados e molho de pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
Faça 4 poços na mistura de tomate, e quebrar os ovos em cada poço.Não agite.Cubra e cozinhe até que os ovos tenham consistência desejada, cerca de 3 minutos para gemas moles.Cuidadosamente retire os ovos da frigideira e sirva com o molho de tomate.