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Elegantcooking
Omelete a la pierre
Eu adoro ovos de qualquer forma. Eu gosto especialmente de omeletes e adoro brincar com eles. Eu estive em putrefação com esse aqui, parece uma eternidade. Eu devo gostar disso ou eu teria desistido disso anos atrás. Os tempos são um palpite.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bacon ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsicha (Pequeno-almoço ou italiano, doce ou quente, Bratwurst, Andouille, polonês, fumado, você começa a idéia)
- 2 colheres de sopa de óleo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada (Amarelo, Branco ou Doce, todos funcionam bem)
preparação
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Prepare tudo.
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Aqueça a frigideira grande em fogo médio alto. Adicione óleo.
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Refogue (refogue) As pimentas e as cebolas são translúcidas.
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Bata os ovos com o Cayenne.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Adicione a carne, misture bem.
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Rasgue a (s) tortilha (s) em pedaços do tamanho da unha.
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Adicione à mistura de ovos, misture bem.
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Espalhe pimentões e cebolas uniformemente na panela.
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Despeje a mistura de ovos na panela, espalhe uniformemente.
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Brown um lado, vire, mas não dobre, marrom o outro.
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Sirva com Salsa Fresca e/ou qualquer outra coisa que você possa gostar.
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Sour Cream, Queso Fresca ou Guacamole vêm à mente.
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Adorei