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Omelete bacon-tomate-gruyere
De "O bom o suficiente para comer Breakfast Cookbook" por Carrie Levin.Isso soa bem, mas eu provavelmente iria adicionar algumas ervas para isso também.
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Ingredientes
preparação
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Depois que a manteiga é boa e quente na panela, espalhe no bacon.
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Agite a panela uma vez para se certificar de que o bacon não está grudando.
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Agora despeje os ovos batidos.
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Incline e puxe algumas vezes e polvilhe o queijo, mantendo-o bem nos ovos.
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Puxe mais algumas vezes para cozinhar até o ponto desejado.
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Espalhe nos pedaços de tomate, evitando a borda da panela.
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Imediatamente (quase!) Desloque a omelete, girando-a em um meio círculo no prato aquecido.
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Nota:.
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Os tomates serão aquecidos o suficiente sendo dobrados na omelete no final do processo e não devem ser cozidos tanto quanto liberar sua água. A água na panela irá causar degola.
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Adorei