Omelete bacon-tomate-gruyere

Name: omelete bacon-tomate-gruyere
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 colheres de chá de manteiga clarificada; 28 gramas de bacon cozido, 3,75 fatias, cortadas em pedaços de centímetro; 3 ovos; 28 gramas de queijo gruyere ralado, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo não o embale; Tomate de ameixa 28 gramas, 1.25 tomate pequeno, sem sementes, cortado em cubos centimétricos

De "O bom o suficiente para comer Breakfast Cookbook" por Carrie Levin.Isso soa bem, mas eu provavelmente iria adicionar algumas ervas para isso também.

Ingredientes

28 gramas de queijo gruyere ralado, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo não o embale
Tomate de ameixa 28 gramas, 1.25 tomate pequeno, sem sementes, cortado em cubos centimétricos

preparação

Depois que a manteiga é boa e quente na panela, espalhe no bacon.
Agite a panela uma vez para se certificar de que o bacon não está grudando.
Agora despeje os ovos batidos.
Incline e puxe algumas vezes e polvilhe o queijo, mantendo-o bem nos ovos.
Puxe mais algumas vezes para cozinhar até o ponto desejado.
Espalhe nos pedaços de tomate, evitando a borda da panela.
Imediatamente (quase!) Desloque a omelete, girando-a em um meio círculo no prato aquecido.
Nota:.
Os tomates serão aquecidos o suficiente sendo dobrados na omelete no final do processo e não devem ser cozidos tanto quanto liberar sua água. A água na panela irá causar degola.