Ole de arroz picante

Name: ole de arroz picante
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; 1 cebola pequena picada; 1 lata (64 gramas) de azeitonas maduras fatiadas, escorridas; 1 colher de chá de cominho; 2 latas (284 gramas cada) tomates picados e pimentões verdes, não drenados; 1/4 litro de água; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, opcional

Este é um prato saboroso animar qualquer jantar "ho-hum" .Especialmente gostamos com enchiladas de frango.Eu também prepará-lo para encontros de família e potlucks.É um pouco diferente para assar arroz, mas é útil para não ter que observe-o no fogão. Você pode deixar o arroz menos picante escolhendo uma variedade mais suave dos tomates enlatados com pimenta verde.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma assadeira untada, misture o arroz, a cebola, as azeitonas, o cominho, o tomate, a água eo óleo. Tampe e leve ao forno por 45 minutos.
Acrescente o queijo.Bake, descoberto, 10 a 15 minutos a mais ou até que o arroz esteja macio e seja absorvido. Mexa no coentro, se desejar.

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