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TheKissingCook
Okonomiyaki de somen
Então, o que duas pessoas fazem quando recebem um pacote de vinte e cinco porções de 70 gramas de somen… seja criativo! Aqui está um novo prato que eu inventei para usar alguns desses macarrões ...
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 70 g de massa (usei somen para isso)
- 1 fatia de bacon (picado)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo camarão (cozido no vapor e picado)
- 1 colher de sopa de manjericão fresco (picado)
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo repolho, desfiado
preparação
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Quebre macarrão ao meio antes de cozinhar.
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Cozinhe de acordo com as instruções e a tensão, mas NÃO lave com água.
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Separe o somen em 2 pilhas
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Aqueça o óleo numa frigideira de 25 centímetros em fogo médio.
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Coloque 1 pilha de somen na panela, coloque-a em um círculo e alise com a espátula.
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Cubra com bacon, camarão, manjericão, cebolinha, repolho e segunda pilha de somen.
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Despeje a mistura de ovos.
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Achatar e moldar com espátula.
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Cozinhe até dourar de um lado, depois vire e doure do outro lado, remodelando conforme necessário.
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Prato e regue com molho Worcestershire.
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Cubra com maionese, nori e gengibre.
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*** Uma salada simples de rúcula, cenoura picada e repolho, pepino fatiado e pimenta amarela em cubos temperada com vinagrete balsâmico e coberta com nori juliana faz um ótimo acompanhamento.
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