Okonomiyaki de somen

Name: okonomiyaki de somen
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 70 g de massa (usei somen para isso); 1 fatia de bacon (picado); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo camarão (cozido no vapor e picado); 1 colher de sopa de manjericão fresco (picado); 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo repolho, desfiado; 1 ovo batido com; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo molho Worcestershire; 1 colher de sopa de maionese; 1 colher de sopa nori (julienned); 1 colher de chá de gengibre em conserva julienned

Então, o que duas pessoas fazem quando recebem um pacote de vinte e cinco porções de 70 gramas de somen… seja criativo! Aqui está um novo prato que eu inventei para usar alguns desses macarrões ...

Ingredientes

preparação

Quebre macarrão ao meio antes de cozinhar.
Cozinhe de acordo com as instruções e a tensão, mas NÃO lave com água.
Separe o somen em 2 pilhas
Aqueça o óleo numa frigideira de 25 centímetros em fogo médio.
Coloque 1 pilha de somen na panela, coloque-a em um círculo e alise com a espátula.
Cubra com bacon, camarão, manjericão, cebolinha, repolho e segunda pilha de somen.
Despeje a mistura de ovos.
Achatar e moldar com espátula.
Cozinhe até dourar de um lado, depois vire e doure do outro lado, remodelando conforme necessário.
Prato e regue com molho Worcestershire.
Cubra com maionese, nori e gengibre.
*** Uma salada simples de rúcula, cenoura picada e repolho, pepino fatiado e pimenta amarela em cubos temperada com vinagrete balsâmico e coberta com nori juliana faz um ótimo acompanhamento.