Oeufs cocotte (ovos cozidos)

Name: oeufs cocotte (ovos cozidos)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite, ou a gosto; Um copo com capacidade para 130 ml contendo presunto picado; 2 colheres de sopa de queijo Gruyere ralado, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; sal e pimenta do reino a gosto; 2 ovos; 0,25 colher de chá de cebolinha fresca picada

Oeufs cocotte é uma maneira francesa de assar ovos em um banho de água no forno - você pode adicionar outros ingredientes, mas presunto e queijo é uma das variações mais fáceis.Oeu gosto cocotte melhor servido quente com torradas ou tiras de pão para mergulhar as gemas [!receita originalmente submetida

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Bolo de água em uma chaleira.
Unte uma pequena caçarola com azeite. Distribua presunto picado no fundo e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo Gruyere. Despeje o creme por cima e tempere com um pouco de pimenta.
Crack ovos na caçarola um prato de cada vez, certificando-se de gemas permanecem intactas.Polvilhe com restantes 1 colher de queijo Gruyere e cebolinha fresca.Tempere com sal e pimenta.Cubra a caçarola e coloque em uma assadeira.Despeje o suficiente água fervente por isso alcança a meio caminho da caçarola.
Asse no forno pré-aquecido por 9 minutos com a tampa. Descobrir e continuar a assar até que as claras estejam prontas, mas as gemas ainda estejam escorrendo, de 3 a 6 minutos adicionais.