O melhor bolo de carne que eu já fiz

Name: o melhor bolo de carne que eu já fiz
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1,5 colheres de chá de pimenta preta moída na hora; 900 gramas de carne moída extra-magra; 3 fatias de pão torrado e esfarelado; 7 biscoitos amanteigados redondos, esmagados; 1 ovo levemente batido; 3 1/2 colheres de sopa de creme azedo; 1 1/2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 (425 gramas) pode molho de tomate, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite (opcional); 3 colheres de sopa de ketchup

Quando eu estava crescendo, minha mãe nunca fez bolo de carne e eu sempre quis experimentar - eu finalmente tentei em um restaurante e adorei. Quando eu saí por conta própria, comecei a experimentar com diferentes receitas e criar minha própria versão. Finalmente consegui o melhor bolo de carne que já fiz e queria partilhá-lo.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho por 5 minutos, até que a cebola esteja macia. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela grande, misture a cebola e alho, carne, pão desintegrado, bolachas esmagadas, ovo, creme azedo, molho Worcestershire, e 0,5 pode molho de tomate.Gradualmente, misture o leite 1 colher de chá de cada vez até a mistura ficar úmida, mas não empapado. Transfira a mistura para uma forma de bolo de 13x23 centímetros.
Asse descoberto no forno pré-aquecido 40 minutos.Aumentar a temperatura do forno a 200 graus (90 C), e continuar assando 0 minutos, a uma temperatura interna de 70 graus (70 C).
Em uma tigela pequena, misture o restante molho de tomate e ketchup.Despeje por cima do bolo de carne e continue assando 10 minutos.