Costelas vegetarianas

Em uma tigela grande, misture o glúten, fermento, colorau e sal.Despeje na água de uma vez e misture rapidamente com uma colher resistente.Água adicional pode ser necessário para umedecer todo o glúten seco.Não se preocupe que o bola é bastante sólida, é suposto ser. Despeje o excesso de água.

Se você quiser que suas costelas chewy, deixe a bola apenas como ela é.Se você quiser um pouco menos em borracha, retire-o da tigela e amasse por 1 a 2 minutos em uma superfície limpa.Volte-o para a tigela e cubra com liso manteiga de amendoim.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione cebola; cozinhar e mexa até dourar.Remover do fogo.Despeje a cebola eo óleo sobre a bola de glúten.Corte algumas vezes com um pauzinho, faca ou mesmo um garfo, permitindo que o óleo de molho na bola.Deixe esfriar.

Quando a bola estiver quente o suficiente para ser manejável, use as mãos para misturar o óleo e as cebolas. Haverá muito óleo que não se misturará e minúsculos pedaços de glúten que não ficarão presos. principalmente ajuda o glúten a absorver o tempero. Basta misturar o máximo que puder.

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).

Quebre punhados de massa de bom tamanho e molde-os em tiras, puxando e torcendo. Você quer que eles tenham cerca de 10 centímetros de comprimento e 1,25 centímetros de espessura. Não tente cortá-los ou enrolá-los, pois isso os fará se comportarem mais. gosto de pão e mude a textura apreciavelmente.Coloque as tiras em uma assadeira untada.

Asse por 40 minutos no forno pré-aquecido.Retire do forno e cubra cada pedaço generosamente com molho de churrasco.Retorne ao forno por mais 10 minutos.