O lemper indonésio de debbie

Name: o lemper indonésio de debbie
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz glutinoso; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leite de coco; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 6 dentes de alho grandes; 6 grandes nozes ou 6 grandes nozes de macadâmia; 1 1/2 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 43 gramas de açúcar mascavo; 1 ½ colheres de sopa de óleo de canola; 28 gramas de chalota picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leite de coco; 2 folhas de limão kaffir; sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Escorra, em seguida, em uma panela, cozinhe em leite de coco com sal até secar.
Forre um vaporizador com gaze. Deixe engarrafar durante 0,5 hora ou até estar totalmente cozido.
Separe e mantenha aquecido.
Mash alho e candlenuts em uma pasta. Coloque em uma tigela e adicione o coentro, cominho e açúcar mascavo. Misture bem.
Refogue a cebola em óleo, adicione a pasta de alho, refogue. Adicione o frango, leite de coco e folhas de limão. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver até o leite de coco é ido. Retire as folhas de lima e deixe esfriar.
Quando o arroz tiver terminado de cozinhar e esfriar o suficiente para manipular, pegue um pedaço grande de 6 ”de folha de bananeira, passe sobre a chama do fogão até ficar verde e perfumado.Em seguida, coloque 57 gramas de arroz no centro da folha de bananeira.Adicione 1 T da mistura de frango para o centro do arroz.Dobre mais de arroz assim encerra o frango, dobre as laterais e enrole o resto da folha, em uma forma tamale.Insira com um longo e fino pedaço de folha de bananeira.Coloque de lado e segure frio até o serviço.
Quando estiver pronto para servir, vapor por cerca de 5 minutos, virando a meio.Corte o empate, retire o lemper e corte na diagonal.Serve com o seu molho quente favorito.
If banana leaves aren’t available, you can use cornhusks, which have been soaked in hot water to encase the lemper.Then tie with string.Actually it’s much easier than the banana leaves!