O jowar / jolad roti de aayi (pão liso indiano sem glúten)

Sem glúten, mas não sem milho.Este é um pão sírio sem fermento que é feito de Jowar, Sorghum aqui.A farinha é sem glúten e assim fazer estes rotis (chapattis) não é tão fácil como fazer trigo integral rotis / chapattis.Apesar de não contendo glúten, estes são bastante suaves e têm um sabor um tanto de noz.Tradicionalmente, comido para o almoço ou jantar com um montão de manteiga caseira sem sal e chutney de alho, estes rotis podem ser servidos com qualquer curry vegetal.Receita originalmente de