Nuvens de pêssego

Name: nuvens de pêssego
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: 6 claras de ovos; 1/4 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 6 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados

Esta é uma sobremesa muito simples, mas elegante.Ele deve ser feito pelo menos 8 horas antes do tempo, mas oh, então vale a pena.Servir com sorvete de baunilha.Granish com flores comestíveis ou folhas de hortelã.Simplesmente elegante.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Bata as claras em uma tigela limpa e seca com batedeira elétrica por 2 minutos. Bata em sal e creme de tártaro. Continue batendo e despeje o açúcar, algumas colheres de cada vez, até que a mistura fique brilhante e picos firmes. Dobre em baunilha.
Coloque em torta untada ou colher ou tubo em assadeira forrada de pergaminho.
Coloque no forno pré-aquecido e desligue o forno.Deixe merengue em forno fechado 8 horas ou durante a noite.Para servir, coloque merengue em servir o prato e pêssegos arranjar em cima.